?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Польза и вред кофе








Натуральный кофе сегодня является одним из самых популярных напитков в мире. Очень многие не представляют свое утро без чашки ароматного кофе. Однако до сих пор не утихают споры о том, вреден он или полезен. Этой теме посвящены многочисленные исследования. Ученые продолжают открывать все новые свойства данного продукта, которые не были известны ранее.


История появления кофе
Родиной кофе принято считать провинцию Каффа в Эфиопии. Отсюда и появилось название данного напитка. Эфиопские пастухи заметили, что козы охотно поедают плоды неизвестного дерева, имеющие красный цвет. После этого животные становились более активными. Скоро люди начали использовать эти зерна для приготовления напитка.

В России кофе впервые появился в 1665 году. В это время наша страна имела активные торговые связи со странами Ближнего и Среднего Востока, в которых кофе уже пользовался большой популярностью. В России распространение этого напитка шло медленно, ему сильно мешали религиозные предрассудки. Большой вклад в популяризацию кофе в нашей стране внес Петр I. Он привык пить кофе в Голландии и ввел этот обычай у нас. Затем к нему пристрастились русские офицеры, побывавшие во время Отечественной войны 1812 года во Франции. С этого момента в России появились кофейни.



Растворимый кофе
Нужно отметить, что совсем немногие регулярно пьют именно настоящий кофе в зернах. Большинство предпочитает его растворимый аналог. Изобрел такой вид кофе швейцарский химик Макс Моргенталлер.

Его быстрее и проще готовить, но по вкусовым качествам растворимый кофе сильно уступает настоящему. Кроме того, доказано, что в нем содержится большее количество кофеина. По этой причине, лучше употреблять кофе в зернах, он полезнее и вкуснее.



Немного о кофеине
Главным действующим веществом, содержащимся в кофе, является кофеин. Данный алкалоид также содержится в листьях чая, семенах кофе и орехах кола.

Доказано, что кофеин оказывает достаточно сильное возбуждающее воздействие на ЦНС. Его принято использовать в качестве стимулятора. Кофеин приводит к усилению процессов возбуждения в коре головного мозга. Он способен повышать двигательную активность, умственную и физическую работоспособность. Кофеин в нужных дозах может снимать усталость и сонливость. Но его передозировка может способствовать истощению нервных клеток.

Действие кофеина во многом индивидуально и зависит от типа высшей нервной деятельности человека. Нужно знать, что кофеин приводит к ослаблению снотворных и наркотических средств.

Многие считают, что кофеин является наркотиком и кофе может вызвать серьезную психологическую и физическую зависимость. Однако это мнение ошибочно. Кофеин нельзя считать наркотиком. Кофе действительно способен вызывать физическую зависимость. У многих людей при отказе от кофе появляются головные боли, раздражительность, заторможенность и даже тошнота. По этой причине отвыкать от кофе нужно не резко, а постепенно. Но привыкания и психологической зависимости кофе не вызывает, в отличие от наркотических веществ.

Ученые считают, что человеку полезно каждый день получать такое количество кофеина, которое содержится в 2 чашках кофе.



Полезные свойства кофе
Лечебные (полезные) свойства кофе были известны еще Аристотелю и Авиценне. Каждое зерно кофе содержит множество различных витаминов и микроэлементов. К основным из них относятся: железо, натрий, калий, кальций, фосфор и сера. Кроме того, в кофе имеется более 30 органических кислот.

Натуральный кофе способен нормализовать работу центральной нервной системы. Он повышает содержание полезного холестерина в крови человека.

Ученые Гарвардской школы здравоохранения выяснили, что кофе профилактирует появление камней в желчном пузыре. На 30% могут уменьшить опасность возникновения желчнокаменной болезни 2-3 чашки в день. Кроме того, защищает кофе и от развития сахарного диабета.

Доказано, что кофе содержит серотонин, который принято называть «гормоном счастья». Он может помочь избавиться от депрессии и поднимает настроение. Риск развития депрессии очень эффективно снижает употребление 2 чашек кофе в день. Согласно данным статистики, люди, регулярно пьющие кофе, в несколько раз реже совершают самоубийства, чем те, кто его не пьет.

Одна чашечка кофе в день может значительно продлить сексуальную активность женщин в возрасте после 50 лет. В небольших количествах кофе способен улучшать сперматогенез и потенцию у мужчин.

Кофе улучшает кровоснабжение головного мозга, увеличивая при этом мозговую активность. Кофеин способен повысить продуктивность человеческого мозга почти на 10%. Натощак кофе приводит к обратному эффекту.

По мнению ученых из Индии, кофе способен защитить человека от радиации. Однако европейские медики пока не подтвердили эту точку зрения.



Вред кофе, кому нельзя пить кофе
Прежде всего, нужно знать, что передозировка кофе приводит к головокружению, головной боли и бессоннице.

Не следует пить кофе тем, кто имеет такие диагнозы, как: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, заболевания почек, глаукома, повышенное артериальное давление, повышенная возбудимость и бессонница.

Кофе содержит дубильные вещества, которые могут иссушать слизистую желудка. По этой причине, не стоит пить этот напиток натощак. Противопоказан кофе при обострении хронического гастрита и язве.

Не рекомендуется употреблять кофе пожилым людям и детям. Раньше считалось, что противопоказан он и беременным. Однако последние исследования в этой области доказали, что кофе не оказывает серьезного влияние на здоровье матери и будущего ребенка. Но злоупотреблять этим напитком не стоит. Кофе действует возбуждающе и влияет на метаболизм кальция в организме.

Долгое время ученые считали, что кофе может приводить к развитию рака поджелудочной железы, толстой и прямой кишки. Однако недавно было доказано, что кофе наоборот снижают активность некоторых канцерогенов.



Источник



Код рамочки



Comments

( 23 comments — Leave a comment )
crazykinoman
Sep. 16th, 2014 03:55 pm (UTC)
иногда завариваю хорошее кофе ))
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 03:59 pm (UTC)
Замечательно! Только кофе мужского рода. ;-)
cofe_black
Sep. 16th, 2014 04:06 pm (UTC)
а вот почему же я выпиваю кружку кофе и сплю без задних ног? никто не знает?
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:00 pm (UTC)
У мой подруги такая же реакция. Вот так организм реагирует.
lukilukii
Sep. 16th, 2014 05:05 pm (UTC)
пью его много(
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:01 pm (UTC)
Надеюсь, что хотя бы натуральный.
lenarudenko
Sep. 16th, 2014 06:15 pm (UTC)
Все хорошо в меру, люблю натуральный кофе
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:07 pm (UTC)
Верно!
tugushevrus
Sep. 16th, 2014 06:21 pm (UTC)
Люблю кофе!
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:07 pm (UTC)
:-)
arendaflatspb
Sep. 16th, 2014 09:13 pm (UTC)
Главное не злоупотреблять!
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:07 pm (UTC)
Верно.
lojtautome
Sep. 16th, 2014 10:38 pm (UTC)
Ого интересный пост. Особенно часть про растворимый кофе
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:08 pm (UTC)
Рада, что понравилось!
tatianablogger
Sep. 17th, 2014 03:31 am (UTC)
не знала, что столько есть полезного в кофе!
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:09 pm (UTC)
Теперь знаете.
dobroeutro_lsa
Sep. 17th, 2014 03:57 am (UTC)
Мне врач запретил пить кофе. Как раз из-за поджелудочной.
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:09 pm (UTC)
Понятно.
(no subject) - tribogatirka - Sep. 17th, 2014 09:12 am (UTC) - Expand
moonfirefox
Sep. 17th, 2014 04:09 pm (UTC)
Понятно.
klochnata14
Sep. 19th, 2014 03:38 pm (UTC)
Воспользовалась твоей рамочкой! Спасибо!
moonfirefox
Sep. 19th, 2014 03:47 pm (UTC)
Я видела, здорово! :-)
livejournal
Sep. 19th, 2014 03:40 pm (UTC)
Польза и вред кофе
Пользователь jeka_jj сослался на вашу запись в своей записи «Польза и вред кофе» в контексте: [...] Оригинал взят у в Польза и вред кофе [...]
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com