?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry








Лакомка — третий и последний день Узкой Масленицы. Этот день принес славянам знаменитую поговорку «К тёще на блины». А появилась эта поговорка именно потому, что в этот день тёща приглашала зятя в гости, и угощала, непременно, самыми лучшими блюдами, которые она умеет готовить. Одним из основных угощений, конечно, были блины.


Блины готовились самые разные. Тёщи изощрялись, кто во что горазд. Стоит отметить, что в старину на Руси насчитывалось более 200 рецептов блинов. И каждый из них был своего рода кулинарным шедевром. Блинчики с икрой, с грибами, с орехами, с медом, с фруктовым припёком — от одного перечисления этих блюд можно захлебнуться слюной.

Учитывая то, что в старину в русских семьях в среднем насчитывалось по 5-10 детей, то нетрудно подсчитать, какой колоссальный фронт работ должна была выполнить тёща, чтобы накормить, как минимум пять (а то и более) зятьёв вместе с их родственниками. Безусловно, дочери ей в этом помогали.

Так что Лакомка была самым разорительным праздником в году для семей, в которых было много дочерей. В те времена даже родилась поговорка: «Все с себя заложи, а Масленицу проводи». Это были приятные праздничные хлопоты, которые сопровождались шутками и звонкими девичьими песнопениями. Но угощение тёщи было скорее ритуальным событием, нежели просто кулинарным. В этот день она должна была не только угощением, но и своим поведением показать зятю свое расположение. За этим строго следила остальная родня, которая также приглашалась на это застолье. Для всеобщего увеселения проводились всевозможные игрища с участием зятя и тёщи, разыгрывались сценки, в которых принимали участие все желающие.

Мужики в это время в складчину варили пиво. Ведь Масленица — один из немногих праздников, в которые это приветствовалось. Пиво, которое варили в то время, значительно отличалось от того, что изготавливают сейчас. К сожалению, его вкус в наш век не знает уже никто.

Также, характерным для Лакомки действом были так называемые «девичьи съезды», когда молодые девушки вместе с пожилыми женщинами, облачившись в праздничные наряды, разъезжали по деревне на санях, распевали песни и катались с ледяных горок. Одновременно они веселыми озорными шутками поддергивали холостых парней, за что те в ответ угощали их блинами. В общем, как и на протяжении всей Масляной недели, в этот день положено было беззаботно веселиться, наедаться «от пуза» и не думать ни о чем плохом.


Источник



Код рамочки



Comments

( 24 comments — Leave a comment )
karina_great
Feb. 18th, 2015 12:26 pm (UTC)
А я еще блинов не ела.. Надо исправляться)
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 03:10 pm (UTC)
Давайте уж!
(Deleted comment)
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 09:20 pm (UTC)
Отлично!
adis_71
Feb. 18th, 2015 04:35 pm (UTC)
Я вчера блинов с мёдом от пуза наелся ))
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 09:22 pm (UTC)
Замечательно!
petra_leleka
Feb. 18th, 2015 05:36 pm (UTC)
Сегодня блинов как положено поел)
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 09:24 pm (UTC)
Это замечательно!
miss_hohotyn007
Feb. 18th, 2015 06:26 pm (UTC)
сегодня ела блины с медом и с вареньем. вкуснятина!
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 09:29 pm (UTC)
Замечательно!
captainjenkki
Feb. 18th, 2015 06:36 pm (UTC)
обожаю блины) только недавно их кушала!
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 09:37 pm (UTC)
Замечательно!
whatinmay
Feb. 18th, 2015 07:10 pm (UTC)
буду печь блины скоро и звать гостей!
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 09:39 pm (UTC)
Отлично!
kuleshovkosta
Feb. 18th, 2015 07:34 pm (UTC)
Блинцов налопаюсь ууу
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 09:41 pm (UTC)
В меру только!
kinonick
Feb. 18th, 2015 09:42 pm (UTC)
очень люблю блины с колбасой)
moonfirefox
Feb. 18th, 2015 10:33 pm (UTC)
Не знала про такие. Я люблю сладкие блины.
shedrgeorg
Feb. 19th, 2015 02:00 am (UTC)
Было очень интересно почитать, спасибо
moonfirefox
Feb. 19th, 2015 09:35 am (UTC)
Пожалуйста!
koleso69
Feb. 19th, 2015 02:14 am (UTC)
Покушать сытно я люблю
Пеките блинцы, друзья!
spb_vesti
Feb. 19th, 2015 02:48 am (UTC)
доброе утро и отличного дня)))
moonfirefox
Feb. 19th, 2015 09:36 am (UTC)
Спасибо! С Китайским Новым годом Вас!
feelisgood
Feb. 19th, 2015 02:19 pm (UTC)
Лакомка — красивое название)
moonfirefox
Feb. 19th, 2015 09:01 pm (UTC)
Согласна!
( 24 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com